Estos son los registros de libros publicados por Nataly Torres Guzmán.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
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| 978-9942-8609-0-3 | Balance de la situación alimentaria y nutricional en el Ecuador. Informe 2015 | Corporación FIAN del Ecuador | Francisco Gachet Laura Boada Mónica Fernanda Vera Puebla Nataly Torres Guzmán FIAN Ecuador | 2016 |
| 978-9942-8609-1-0 | Tendencias de la estructura agraria, inequidad rural y derecho a la alimentación y nutrición en el Ecuador post-neoliberal | Corporación FIAN del Ecuador | Jonathan Xavier Baez Valencia Milton Yulán Morán Nataly Torres Guzmán Paola Maldonado Tobar FIAN Ecuador | 2017 |
| 978-9978-94-193-5 | El nuevo consenso minero en Ecuador: Discursos y prácticas contradictorias | Instituto Latinoamericano de Investigaciones Sociales - ILDIS | Nataly Torres Guzmán | 2018 |