Estos son los registros de libros publicados por Eduardo Peralta Idrovo.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-9942-07-858-2 | 100 Recetas prácticas usando quinua, chocho y amaranto | Sector Público Gubernamental | Clara Elena Villacrés Poveda Eduardo Peralta Idrovo Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias - INIAP | 2015 |