| 978-959-16-1293-9 | Diseño del sistema HACCP en el Snack Bar del Hotel Occidental Miramar | - | Alimentos y bebidas | - |
| 978-959-16-1294-6 | Diseño para el estudio de comidas congeladas en la empresa Cubacatering S.A. | - | Alimentos y bebidas | - |
| 978-959-16-1295-3 | Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza | - | Alimentos y bebidas | - |
| 978-959-16-1296-0 | Evaluación microbiológica de carnes crudas comercializadas en Cuba | - | Alimentos y bebidas | - |
| 978-959-16-1297-7 | Evaluación Dietética- Nutricional de la oferta alimentaria en un comedor de la Corporación COPEXTEL S.A | - | Alimentos y bebidas | - |
| 978-959-16-1298-4 | Comportamiento de jueces consumidores frente a diferentes pruebas de evaluación sensorial | - | Alimentos y bebidas | - |
| 978-959-16-1299-1 | Comparación del aceite de hígado de raya y tiburón capturados en la plataforma cubana mediante parámetros físico-químicos y sensoriales | - | Alimentos y bebidas | - |
| 978-959-16-1300-4 | Caracterización físico-química y sensorial del aceite de hígado del pez raya de dos especies (Dasyatis americana, Aetobatus navinari capturadas en la plataforma cubana | - | Alimentos y bebidas | - |
| 978-959-16-1301-1 | Evaluación clínico-hematológica y nutricional de la nueva formulación de hierros combinados (Combifer en gestantes) | - | Alimentos y bebidas | - |
| 978-959-16-1302-8 | Empleo de coberturas de quitosana en la conservación de productos hortofrutícolas | - | Alimentos y bebidas | - |
| 978-959-16-1303-5 | Estado actual del desarrollo de las Ciencias Culinarias | - | Alimentos y bebidas | - |
| 978-959-16-1304-2 | Memorias del Taller Nacional | - | Educación superior | - |
| 978-959-16-1305-9 | Memorias XIV Congreso de Informática en la Educación | - | Educación superior | - |
| 978-959-16-1306-6 | La mediación en el comercio global | - | Economía | - |
| 978-959-16-1307-3 | El proceso de investigación científica | - | Matemáticas estadísticas | - |
| 978-959-16-1308-0 | Educación y desarrollo | - | Educación | - |
| 978-959-16-1309-7 | Gobernabilidad y Democracia en América Latina | - | Ciencia política (Política y gobierno) | - |
| 978-959-16-1310-3 | Memorias del Taller Científico Metodológico de Marxismo | - | Ciencia política (Política y gobierno) | - |
| 978-959-16-1311-0 | Memorias de la III Conferencia Jurídica Internacional | - | Derecho | - |
| 978-959-16-1312-7 | Memorias del Primer Foro Internacional de Sustentabilidad en Urbanismo, Arquitectura y Diseño | - | Arquitectura | - |
| 978-959-16-1314-1 | Los perfiles de estilos de aprendizaje en estudiantes universitarios | - | Educación superior | - |
| 978-959-16-1315-8 | Cualidades deseables en las técnicas de investigación | - | Matemáticas estadísticas | - |
| 978-959-16-1316-5 | Memorias del XVI Taller Científico Metodológico de Educación Patriótico Militar e Internacionalista de los CES de la Región Oriental | - | Ciencia militar | - |
| 978-959-16-1317-2 | Análisis de la Rentabilidad Económica | - | Economía | - |
| 978-959-16-1318-9 | Manual de podopatología y terapéutica bovina | - | Fisiología animales | - |