Estos son los registros de libros publicados por Nydia Stella Caicedo Martínez.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
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| 978-958-714-232-7 | Manual de Alimentación Complementaria | Universidad de Antioquia | Beatriz Elena Parra Sosa Nydia Stella Caicedo Martínez | 2009 |
| 978-958-8888-36-1 | Alimentación y Nutrición de la población, por ciclo vital en el curso de la vida | Municipio de Medellín | Ana Cristina Gómez Correa Hilda Juliana Quintero Herrera Jorge Eliécer Botero López Natalia Andrea Álvarez Bedoya Nydia Stella Caicedo Martínez Olga Yaneth Restrepo Rondón Joaquín Guillermo Gómez Dávila Silvia Elena Uribe Bravo Alonso Escobar Ospina | 2015 |
| 978-958-714-731-5 | Educación para la lactancia materna | Universidad de Antioquia | Diana Carolina Ocampo Rivera Joaquín Guillermo Gómez Dávila Luis Emilio Zea Bustamante Marcela Carrillo Pineda Nydia Stella Caicedo Martínez | 2017 |
| 978-958-714-732-2 | Educación para la lactancia materna | Universidad de Antioquia | Diana Carolina Ocampo Rivera Joaquín Guillermo Gómez Dávila Luis Emilio Zea Bustamante Marcela Carrillo Pineda Nydia Stella Caicedo Martínez | 2017 |