Estos son los registros de libros publicados por Germán Darío Herrera Saray.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
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| 978-958-8943-42-8 | La disciplina del desarrollo familiar colombiano | Universidad Católica Luis Amigó | Alexander Rodríguez Bustamante Edison Francisco Viveros Chavarría Germán Darío Herrera Saray Luz María López Montaño Jonathan Arias Rúa Carolina Orrego Moscoso | 2018 |
| 978-958-759-196-5 | Inseguridad alimentaria: debates y propuestas para su superación | Universidad de Caldas | Germán Darío Herrera Saray Jorge Ivan Escobar Castro Luis Miguel Gallego Sepúlveda Luis Alberto Osorio Tejada | 2019 |