| 978-958-8019-00-0 | Administración y Producción de la Panaderia | Federación Nacional de Molineros de Trigo | Alfredo González Icshan
Federación Nacional de Molineros de Trigo
| 1997 |
| 978-958-8019-09-3 | El Trigo la Maravilla Natural que Alimenta al Mundo | Federación Nacional de Molineros de Trigo | Federación Nacional de Molineros de Trigo
| 1999 |
| 978-958-8019-05-5 | Nivelación | Federación Nacional de Molineros de Trigo | Federación Nacional de Molineros de Trigo
Alfredo González Icshan
| 1997 |
| 978-958-8019-01-7 | Producción Modulo 1, Del Trigo al Pan | Federación Nacional de Molineros de Trigo | Federación Nacional de Molineros de Trigo
Alfredo González Icshan
| 1997 |
| 978-958-8019-02-4 | Producción Modulo 2, El Taller y el Equipo | Federación Nacional de Molineros de Trigo | Federación Nacional de Molineros de Trigo
Alfredo González Icshan
| 1997 |
| 978-958-8019-03-1 | Producción Modulo 3, Higiene y Seguridad Industrial | Federación Nacional de Molineros de Trigo | Federación Nacional de Molineros de Trigo
Alfredo González Icshan
| 1997 |