Estos son los registros de libros publicados por la editorial Ediciones Universidad Austral de Chile.
| ISBN | Título | Autor(es) | Asunto | Reedición |
|---|---|---|---|---|
| 978-956-7105-04-5 | Cultivos no tradicionales | - | Métodos especiales de cultivo | - |
| 978-956-7105-05-2 | Producción animal 1994 | - | Agricultura y tecnologías relacionadas | - |
| 978-956-7105-06-9 | Geografía física de la Region de los Lagos | - | Geografía y viajes | - |
| 978-956-7105-07-6 | Memorias ingeacus 1994 | - | Ingeniería y operaciones afines | - |
| 978-956-7105-08-3 | Composición de alimentos para el ganado en la zona sur | - | Educación. investigación. temas relacionados con la agricultura | - |
| 978-956-7105-09-0 | Producción animal 1995 | - | Agricultura y tecnologías relacionadas | - |
| 978-956-7105-10-6 | Métodos de análisis de la leche y derivados - Garantía de calidad | - | Procesamiento lechero y productos relacionados | - |
| 978-956-7105-11-3 | Cuatro vientos. Antecedentes de la colonización alemana. Familia Gimpel Schellhase | - | Biografía Personas en ciencias sociales | - |
| 978-956-7105-12-0 | Agroturismo y turismo rural en Chile | - | Representaciones gráficas | - |
| 978-956-7105-13-7 | El tehuelche. Una lengua en vías de extinción | - | Lenguas nativas sudamericanas | - |
| 978-956-7105-14-4 | Guía de campo para setas (agaricales) de la isla Teja, Valdivia | - | Temas específicos en historia natural | - |
| 978-956-7105-15-1 | Pequeña agricultura en la Región de Los Lagos, Chile | - | Agricultura y tecnologías relacionadas | - |
| 978-956-7105-16-8 | Santos subrogantes | - | Poesía chilena | - |
| 978-956-7105-17-5 | Producción animal | - | Agricultura y tecnologías relacionadas | - |
| 978-956-7105-18-2 | Cultivo y manejo de plantas bulbosas ornamentales | - | Temas específicos en historia natural | - |
| 978-956-7105-19-9 | Poesía universitaria en Valdivia. Antología | - | Poesía chilena | - |
| 978-956-7105-20-5 | Caracterización tecnológica de castaño, encino y ciprés, y opciones de uso | - | Madera | - |
| 978-956-7105-21-2 | Resúmenes de tesis en apicultura y polinización | - | Cultivo de insectos | - |
| 978-956-7105-22-9 | Guía de ensayos silviculturales permanentes en los bosques nativos de Chile | - | Silvicultura | - |
| 978-956-7105-23-6 | Introducción a los alimentos | - | Alimentos y bebidas | - |
| 978-956-7105-24-3 | La nueva ruralidad: ¿Qué tan nueva? | - | Sociología y antropología | - |
| 978-956-7105-25-0 | Manual para el reconocimiento de suelos | - | Ciencia del suelo (Edafología) | - |
| 978-956-7105-26-7 | Antecedentes históricos y anecdóticos de la agricultura chilena | - | Historia de Chile | - |
| 978-956-7105-27-4 | Construcción de regiones. Un desafío pendiente | - | Búsqueda y cobertura de noticias | - |
| 978-956-7105-28-1 | Historia de la Universidad Austral de Chile (1954-2003) | - | Búsqueda y cobertura de noticias | - |