Estos son los registros de libros publicados por Pedro Cerezal Mezquita.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-956-8293-12-3 | Teoría y ejercicios de balance de materia en la industria de alimentos | Universidad de Antofagasta | Hernán Patricio Muñoz Guerrero Pedro Cerezal Mezquita Ricardo Tomás Murray Martínez | 2004 |
| 978-956-8293-14-7 | Fundamentos de diseño de plantas alimentarias | Universidad de Antofagasta | Hernán Patricio Muñoz Guerrero Marcos Crutchik Norambuena Pedro Cerezal Mezquita | 2004 |