Estos son los registros de libros publicados por Gonzalo Gil Salaya.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-956-14-0810-4 | Fruticultura, madurez de la fruta y manejo poscosecha. Fruta de clima templado y subtropical y uva de vino | Pontificia Universidad Católica de Chile | Gonzalo Gil Salaya | 2004 |