El impreso Alimentos subutilizados. Recetario, valor nutricional, usos, propiedades. Tomo Uno ha sido registrado con el ISBN 978-9942-782-04-5 en la Cámara Ecuatoriana del Libro, Agencia Ecuatoriana del ISBN. Este impreso ha sido publicado por Vinueza Puente Luis Ramiro - Ediciones Opción en el año 2018 en la ciudad de Quito, en Ecuador.
Además de este registro, existen otros 12 libros publicados por la misma editorial. Se destacan: Problemas de la educación ecuatoriana escrito por Víctor Alexis Sánchez Raza y Wilman Iván Ordóñez Pizarro Epistemología, método e investigación científica escrito por Víctor Alexis Sánchez Raza y Wilman Iván Ordóñez Pizarro Guía metodológica y diseño de proyectos de investigación. Tomo Uno escrito por Víctor Alexis Sánchez Raza y Wilman Iván Ordóñez Pizarro Guía metodológica y diseño de proyectos de investigación. Tomo Dos escrito por Víctor Alexis Sánchez Raza y Wilman Iván Ordóñez Pizarro y Alimentos subutilizados. Recetario, valor nutricional, usos - propiedades. Tomo Dos escrito por Víctor Alexis Sánchez Raza y Washington Campoverde.
(Sánchez y Campoverde, 2018)
Sánchez Raza, V. y Campoverde, W. (2018). Alimentos subutilizados. Recetario, valor nutricional, usos, propiedades. Tomo Uno. Quito, Ecuador: Vinueza Puente Luis Ramiro - Ediciones Opción
Este libro ha sido publicado en Ecuador, en Quito, Pichincha. Esta obra ha sido publicada en el año 2018.
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