El libro Bioquímica de la nutrición ha sido registrado con el ISBN 978-959-13-0048-5 en la Cámara Cubana del Libro. Este libro ha sido publicado por Editorial Pueblo y Educación en el año 1994 en la ciudad de Playa, en Cuba.
Además de este registro, existen otros 1800 libros publicados por la misma editorial. Se destacan: Historia de la Física. T. I escrito por Boris Ivanovich Spasskii Cómo construir escrito por Luis Rodríguez León Mediciones eléctricas. (Premio de la Crítica a Ciencia y Técnica, 1994) escrito por Julio Fond Bioquímica escrito por Gilberto Tárano y Genética General escrito por Hilda Ibarra Granda.
(Álvarez, 1994)
Álvarez, C. (1994). Bioquímica de la nutrición. Playa, Cuba: Editorial Pueblo y Educación
Este libro ha sido publicado en Cuba, en Playa, La Habana. Esta obra ha sido publicada en el año 1994.
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