Estos son los registros de libros publicados por Eduardo Martín Guerrero.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-980-00-1212-3 | Aditivos | Universidad Central de Venezuela | Eduardo Martín Guerrero | 1997 |
| 978-980-00-1213-0 | Lácteos : | Universidad Central de Venezuela | Eduardo Martín Guerrero | 1997 |
| 978-980-00-1214-7 | Leche y productos derivados | Universidad Central de Venezuela | Eduardo Martín Guerrero | 1997 |
| 978-980-00-1216-1 | Bebidas alcohólicas y analcohólicas : | Universidad Central de Venezuela | Eduardo Martín Guerrero | 1997 |
| 978-980-00-1217-8 | Cereales | Universidad Central de Venezuela | Eduardo Martín Guerrero | 1997 |
| 978-980-00-1218-5 | Análisis de alimentos : | Universidad Central de Venezuela | Eduardo Martín Guerrero | 1997 |
| 978-980-00-1224-6 | Aditivos en alimentos | Universidad Central de Venezuela | Eduardo Martín Guerrero | 1997 |
| 978-980-278-117-1 | Carnes y productos carnicos ; | Tesis y Trabajos de Ascenso UCV | Eduardo Martin Guerrero | 1991 |