| 978-9974-31-111-4 | La entrevista | Oficina del Libro. Fundación de Ediciones de la Facultad de Medicina de la UDELAR | Ana Ibañez
Luisa Saravia
| 1999 |
| 978-9974-0-0420-7 | Diseño de proyectos para las áreas de las ciencias sociales y de la salud | Universidad de la República | Luisa Saravia
| 2008 |
| 978-9974-0-0452-8 | Para alimentar la memoria | Universidad de la República | Arionka Gonnet
Luisa Saravia
Sandra Carbajal
Susana Bragaña
| 2009 |
| 978-9974-7609-5-0 | Manual de alimentación para los trabajadores uruguayos | Comisión Honoraria para la Salud Cardiovascular | Graciela Herwig
Joseline Martinez García
Luisa Saravia
Mario Zelarayán
Roxana Sosa
Virginia Natero
Zenia Toribio
| 2011 |
| 978-9974-7609-6-7 | Manual de alimentación para los trabajadores uruguayos | Comisión Honoraria para la Salud Cardiovascular | Graciela Herwig
Joseline Martinez García
Luisa Saravia
Mario Zelarayán
Roxana Sosa
Virginia Natero
Zenia Toribio
| 2011 |
| 978-9974-0-0913-4 | Capacitación de funcionarios de servicios de alimentación y nutrición | Universidad de la República | Ana Ibañez
Andrea Echegoyen
Daphne Cortada
Elena Ongay
Luisa Saravia
| 2013 |