Estos son los registros de libros publicados por Jorge Hernández Calleros.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
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| 978-607-7897-08-8 | Nuevos Abordajes Clínicos, Endoscópicos y Quirúrgicos en Gastroenterología | Fundación Mexicana para la Salud | Aldo Torre Delgadillo Jorge Hernández Calleros Juan Francisco Sánchez Avila | 2011 |
| 978-607-7797-09-8 | Conceptos prácticos y de actualidad en gastroenterología, hepatología y endoscopía gastrointestinal | Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán | Aldo Torre Delgadillo Jorge Hernández Calleros Juan Francisco Sánchez Ávila | 2013 |