Estos son los registros de libros publicados por Dominique Dufour.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-958-9439-88-3 | Cassava flour and starch: Progress in research and development | Centro Internacional de Agricultura Tropical | Dominique Dufour Gerard Michael O'Brien Rupert Best | 1996 |
| 978-958-694-036-8 | Unites artesanales de production d'amidon agrie de manioc, Tomo II. Unidades artesanales de producción de almidón agrio de yuca, Tomo II. Artesanal production units of sour cassava, volume III | Centro Internacional de Agricultura Tropical | Dominique Dufour John Jairo Hurtado Martín Moreno Alonso Michel Rivier Ricardo Ruíz | 2000 |