O livro El sabor de mi Ecuador foi registrado com o ISBN 978-9978-9914-3-5 na Cámara Ecuatoriana del Libro, Agencia Ecuatoriana del ISBN. Este livro foi publicado pela Universidad de las Américas no ano de 2013 na cidade Quito, em Ecuador.
Além deste registro, existem outros 25 livros publicados pela mesma editora. Com destaque para: Sueños de la vigilia escrito por Varios Autores Posturología clínica. Equilibrio corporal y salud escrito por Martha Vélez Valarezo América Latina: dos modelos una sola región com participação de Universidad de las Américas Pluralismo Jurídico en Ecuador escrito por Liliam Fiallo Monedero e Reforma Electoral en Ecuador escrito por Cristina Ramírez, Karol Torres e Verónica Santillán com participação de Richard Ortiz.
(Gallardo, 2013)
Gallardo De La Puente, C. A. (2013). El sabor de mi Ecuador. Quito, Ecuador: Universidad de las Américas
Esse livro foi publicado Ecuador, em Quito, Pichincha. Essa obra foi publicada no ano de 2013.
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