Cocina e identidad
la culinaria peruana como patrimonio cultural inmaterial
O livro Cocina e identidad foi registrado com o ISBN 978-612-45909-9-3 na Agencia Peruana del ISBN. Este livro foi publicado pela Ministerio de Cultura no ano de 2011 na cidade Lima, em Peru.
Além deste registro, existem outros 140 livros publicados pela mesma editora. Com destaque para: La cerámica inca de Pachacamac escrito por Rommel Angeles Falcón Pachacamac: calle norte-sur escrito por Denise Pozzi-Escot e Katiusha Bernuy Quiroga El camino entre Inkawasi de Lunahuaná y la Quebrada Topará escrito por Segisfredo Casaverde Ríos e Segisfredo López Vargas Patrimonio cultural del Perú escrito por Sin Autor e Atando cabos .
Como citar esse livro?
CITAÇÃO (APA)
(Cánepa, Zuleta, Hernández y Biffi, 2011)
REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA (APA)
Cánepa Koch, G., Zuleta García, M., Hernández Macedo, M. y Biffi Isla, V. (2011). Cocina e identidad. Lima, Peru: Ministerio de Cultura
Onde e quando foi publicado o livro Cocina e identidad?
Esse livro foi publicado Peru, em Lima, Lima. Essa obra foi publicada no ano de 2011.
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