Cargar imagen de carátula

ISBN

978-9930-541-21-0

Título

Manual Deshidratación de tomate (Solanum Licopersicum): revisión de elementos técnicos y proceso

Autor

Ana Cecilia Segreda Rodríguez; Laura Patricia Brenes Peralta; Marianella Gamboa Murillo;

Editorial

Editorial Tecnológica de Costa Rica