Estos son los registros de libros publicados por Jorge Castillo Canché.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-607-8191-60-4 | Voces en el viento | Universidad Autónoma de Yucatán | Enrique Martín Briceño Jorge Castillo Canché Silvia Cristina Leirana Alcocer | 2013 |
| 978-607-9405-01-4 | Yucatán en el orden colonial, 1517-1811 | Universidad Autónoma de Yucatán | Jorge Castillo Canché Stella María González Cicero | 2014 |
| 978-607-9405-04-5 | Yucatán en el México posrevolucionario, 1915-1953 | Universidad Autónoma de Yucatán | Inés Ortiz Yam Jorge Castillo Canché | 2014 |
| 978-607-7761-67-9 | El auxilio en las ciudades | El Colegio Mexiquense | Carolina Biernat Gabriel Loera Fernández Gilberto Urbina Martínez Hubonor Ayala Flores Jorge Castillo Canché María de Belén Portelli María de Lourdes Herrera Feria María del Carmen Sánchez Uriarte Nicolás Moretti Paolo Riguzzi | 2015 |