Estos son los registros de libros publicados por Francia Méndez de Fierro.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-958-648-017-8 | Manual de panadería y repostería | Ecoe Ediciones | Francia Méndez de Fierro | 1991 |
| 978-958-648-195-3 | Manual de panadería y repostería | Ecoe Ediciones | Francia Méndez de Fierro | 1999 |