Estos son los registros de libros publicados por Mercedes Pérez Sabbi.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
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| 978-950-00-0801-3 | La formación docente en alfabetización inicial | Ministerio de Educación de la Nación | Carlos Silveyra Emilce Botte María Cristina Davini Mercedes Pérez Sabbi Mirta Gloria Fernández Oche Califa Ricardo Jesús Mariño Sara Melgar Teresa Colomer | 2010 |
| 978-950-07-2302-2 | Carmela y Valentín | Sudamericana | Mercedes Pérez Sabbi | 2007 |
| 978-950-07-2325-1 | Sopa de estrellas | Sudamericana | Mercedes Pérez Sabbi | 2009 |
| 978-950-07-2473-9 | Carmela y Valentín | Sudamericana | Mercedes Pérez Sabbi | 2007 |
| 978-950-07-3521-6 | Mi insecto interesante | Sudamericana | Mercedes Pérez Sabbi | 2012 |
| 978-950-07-4529-1 | Mi insecto interesante | Sudamericana | Mercedes Pérez Sabbi | 2014 |
| 978-950-07-4762-2 | Mi insecto interesante | Sudamericana | Mercedes Pérez Sabbi | 2014 |
| 978-950-07-4763-9 | Mi insecto interesante | Sudamericana | Mercedes Pérez Sabbi | 2014 |
| 978-950-11-1234-4 | Cuentos de miedo | Sigmar | José Montero María Brandán Aráoz Mercedes Pérez Sabbi | 2004 |
| 978-950-11-1772-1 | Ni un poquito así de miedo | Sigmar | Mercedes Pérez Sabbi | 2004 |
| 978-950-11-1773-8 | Chau diente de leche | Sigmar | Mercedes Pérez Sabbi | 2004 |
| 978-950-11-1774-5 | No hay caballo más valiente que mi perro | Sigmar | Mercedes Pérez Sabbi | 2004 |
| 978-950-11-1775-2 | Shihh! me hice pis | Sigmar | Mercedes Pérez Sabbi | 2004 |
| 978-950-11-1776-9 | Mi amigo en el espejo | Sigmar | Mercedes Pérez Sabbi | 2004 |
| 978-950-11-1777-6 | Me llaman la nena nueva | Sigmar | Mercedes Pérez Sabbi | 2004 |
| 978-950-11-1885-8 | Cuentos de misterio | Sigmar | Angélica Gorodischer José Montero Mercedes Pérez Sabbi | 2006 |
| 978-950-558-055-2 | Cuentos de terror y misterio | Orión | Mercedes Pérez Sabbi | 1999 |
| 978-950-558-059-0 | La Hora del miedo | Orión | Mercedes Pérez Sabbi | 1993 |
| 978-950-558-065-1 | Corazones de menta | Orión | Mercedes Pérez Sabbi | 1996 |
| 978-950-739-648-9 | Hojas amarillas para una Violeta | Errepar | Mercedes Pérez Sabbi | 1998 |
| 978-950-753-322-8 | El puma de Luca | Cántaro | Mercedes Pérez Sabbi | 2012 |
| 978-987-1306-29-9 | Viaje de bodas | Andrés Bello Argentina | Mercedes Pérez Sabbi | 2010 |
| 978-987-1343-19-5 | Corazones de menta | Del Naranjo | Mercedes Pérez Sabbi | 2010 |
| 978-987-1343-93-5 | Menú de cuentos | Del Naranjo | Daniela Feoli Karina Echevarría Melina Pogorolski Mercedes Pérez Sabbi Pamela Archanco | 2014 |
| 978-987-1865-36-9 | Nos vamos, nomás, nos vamos: relato murguero | Abran Cancha | Mercedes Pérez Sabbi | 2014 |