Estos son los registros de libros publicados por Carlos Pérez Hidalgo.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-950-710-002-4 | Sinopsis de alimentación y nutrición | Organización Panamericana de la Salud - OPS | Carlos Pérez Hidalgo | 1989 |
| 978-950-710-020-8 | Sinopsis de alimentación y nutrición | Organización Panamericana de la Salud - OPS | Carlos Pérez Hidalgo | 1991 |
| 978-950-710-021-5 | Sinopsis de alimentación y nutrición | Organización Panamericana de la Salud - OPS | Carlos Pérez Hidalgo Fernando Quevedo Silvia Elena González Ayala | 1991 |
| 978-950-710-022-2 | Sinopsis de alimentación y nutrición | Organización Panamericana de la Salud - OPS | Carlos Pérez Hidalgo | 1991 |