Estos son los registros de libros publicados por Víctor Antonio Moreno Carballería.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-980-17-0002-9 | Pastas y más pastas | Editorial CEC, Los Libros de El Nacional | Víctor Antonio Moreno Carballería | 2016 |
| 978-980-7224-00-0 | Cebiche, Sebiche, Ceviches | Imago | Víctor Antonio Moreno Carballería | 2008 |