Estos son los registros de libros publicados por Isadora Martínez Arellano.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-607-37-0093-1 | Evaluación de la Frescura de la Carne | Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias | Diego Braña Varela Edith Ponce Alquicira Inés Isabel Hernández Hernández Isadora Martínez Arellano Luis Arturo Aguado Bautista Luis Humberto López Hernández Patricia Severiano Pérez Yenizey Merit Álvarez Cisneros | 2013 |