| 978-607-7579-22-9 | Conservación y aprovechamiento de la palma monja, Beaucamea recurvata (Lemaire), especie forestal no maderable | Instituto de Ecología | Armando Contreras Hernández
Griselda Benítez Badillo
Marìa Luisa Osorio Rosales
Miguel Equihua Zamora
| 2011 |
| 978-607-513-018-7 | Manejo y conservación de las especies con valor comercial de pata de elefante (beaucarnea) | Universidad Autónoma de Querétaro | Almanza Rodrígu
Armando Contreras Hernández
Celene Espadas Manrique
Guadalupe Malda Barrera
Luis Gerardo Hernández Sandoval
Mahinda Martínez y Díaz de Salas
Marìa Luisa Osorio Rosales
Miguel Ángel Pérez Farrera
Roger Orellana Lanza
| 2012 |
| 978-607-9293-02-4 | Patrimonio cultural y natural desde los enfoques de la sustentabilidad y del saber local | Asociación Mexicana de Estudios Rurales | Acela Montes de Oca Hernández
Alejandro Macías Macías
Ana Cecilia Travieso Bello
Armando Contreras Hernández
Eduardo Bello Baltazar
Marìa Luisa Osorio Rosales
Nohora Beatriz Guzmán Ramírez
| 2012 |
| 978-607-7579-28-1 | Rumbos de la cafeticultura sustentable | Instituto de Ecología | Armando Contreras Hernández
| 2013 |
| 978-607-7579-62-5 | Buenos alimentos en el cafetal | Instituto de Ecología | Armando Contreras Hernández
Luciana Porter Bolland
Matilde Altamirano Sen
Michelle Chauvet Sánchez-Pruneda
| 2016 |
| 978-607-7579-60-1 | Hongos comestibles del cafetal | Instituto de Ecología | Armando Contreras Hernández
Felipe Ruan Soto
Pavel del Moral Cervantes
Rosario Medel Ortíz
| 2016 |
| 978-607-7579-61-8 | Aprendizajes significativos en los cafetales | Instituto de Ecología | Armando Contreras Hernández
María Luisa Osorio Rosales
Yanet Moreno Hernández
| 2016 |