Estos son los registros de libros publicados por Freddy Álvarez Castro.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-9978-354-73-5 | El sabor del Ecuador 2 | Poligráfica | Freddy Álvarez Castro | 2009 |
| 978-9978-354-74-2 | El sabor del Ecuador | Poligráfica | Freddy Álvarez Castro | 2009 |
| 978-9978-354-75-9 | Christmas gourmet | Poligráfica | Freddy Álvarez Castro | 2009 |
| 978-9978-354-76-6 | Baby's gourmet | Poligráfica | Freddy Álvarez Castro | 2009 |
| 978-9978-354-77-3 | Party gourmet | Poligráfica | Freddy Álvarez Castro | 2009 |
| 978-9978-354-78-0 | Cocina vegetariana | Poligráfica | Freddy Álvarez Castro | 2009 |
| 978-9978-354-79-7 | Cócteles del mundo | Poligráfica | Freddy Álvarez Castro | 2009 |
| 978-9942-915-01-6 | Cocina Ecuatoriana | Poligráfica | Freddy Álvarez Castro | 2012 |
| 978-9942-915-02-3 | Cocina Internacional | Poligráfica | Freddy Álvarez Castro | 2012 |
| 978-9942-915-03-0 | Cocteles Internacionales | Poligráfica | Freddy Álvarez Castro | 2012 |
| 978-9942-915-04-7 | Postres Ecuatorianos | Poligráfica | Freddy Álvarez Castro | 2012 |
| 978-9978-951-20-0 | Badyis gourmet | Poligráfica | Freddy Álvarez Castro | 2004 |
| 978-9978-951-21-7 | The flavor of Ecuador | Poligráfica | Freddy Álvarez Castro | 2004 |