Esses são os registros encontrados de livros publicados pela editora Pimiento Editorial.
| ISBN | Título | Autor(es) | Assunto | Reedição |
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| 978-987-27987-0-3 | Elementos del lenguaje visual | - | - | - |
| 978-987-27987-1-0 | Introducción a la tipografía | - | - | - |
| 978-987-27987-2-7 | Adquisición y didáctica de lenguas materna y extranjeras | - | - | - |
| 978-987-27987-3-4 | Antología poética | - | - | - |