Estos son los registros de libros publicados por Norma Giarracca.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-950-29-0065-0 | Los Campesinos cañeros | Universidad de Buenos Aires | Norma Giarracca Susana Aparicio | 1991 |
| 978-950-40-0179-9 | La Protesta social en la Argentina | Alianza Editorial | Norma Giarracca | 2001 |
| 978-950-40-0187-4 | El Campo argentino en la encrucijada | Alianza Editorial | Miguel Teubal Norma Giarracca | 2005 |
| 978-987-1497-46-1 | 15 mitos y realidades de la minería transnacional en Argentina | El Colectivo | Enrique Viale Horacio Machado Aráoz Lucrecia Wagner Marcelo Giraud Maristella Svampa Miguel Teubal Mirta A. Antonelli Norma Giarraca Norma Giarracca | 2011 |
| 978-987-9028-02-5 | Agroindustrias el noroeste | La Colmena | Norma Giarracca | 1995 |
| 978-987-9028-07-0 | Las Agriculturas del Mercosur | La Colmena | Norma Giarracca Silvia Cloquell | 1998 |
| 978-987-9028-14-8 | Estudios rurales | La Colmena | Norma Giarracca | 1999 |
| 978-987-9028-25-4 | Tucumanos y tucumanas | La Colmena | Norma Giarracca | 2000 |