O livro Alimentos subutilizados. Recetario, valor nutricional, usos - propiedades. Tomo Dos foi registrado com o ISBN 978-9942-782-05-2 na Cámara Ecuatoriana del Libro, Agencia Ecuatoriana del ISBN. Este livro foi publicado pela Vinueza Puente Luis Ramiro - Ediciones Opción no ano de 2018 na cidade Quito, em Ecuador.
Além deste registro, existem outros 12 livros publicados pela mesma editora. Com destaque para: Problemas de la educación ecuatoriana escrito por Víctor Alexis Sánchez Raza e Wilman Iván Ordóñez Pizarro Epistemología, método e investigación científica escrito por Víctor Alexis Sánchez Raza e Wilman Iván Ordóñez Pizarro Guía metodológica y diseño de proyectos de investigación. Tomo Uno escrito por Víctor Alexis Sánchez Raza e Wilman Iván Ordóñez Pizarro Guía metodológica y diseño de proyectos de investigación. Tomo Dos escrito por Víctor Alexis Sánchez Raza e Wilman Iván Ordóñez Pizarro e Alimentos subutilizados. Recetario, valor nutricional, usos, propiedades. Tomo Uno escrito por Víctor Alexis Sánchez Raza e Washington Campoverde.
(Sánchez y Campoverde, 2018)
Sánchez Raza, V. y Campoverde, W. (2018). Alimentos subutilizados. Recetario, valor nutricional, usos - propiedades. Tomo Dos. Quito, Ecuador: Vinueza Puente Luis Ramiro - Ediciones Opción
Esse livro foi publicado Ecuador, em Quito, Pichincha. Essa obra foi publicada no ano de 2018.
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