Durabilidad de los alimentos. Métodos de estimación
Margarita Núñez de Villavicencio;
O livro Durabilidad de los alimentos. Métodos de estimación foi registrado com o ISBN 978-959-7003-02-1 na Cámara Cubana del Libro. Este livro foi publicado pela Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia no ano de 1994 em Cuba.
Além deste registro, existem outros 10 livros publicados pela mesma editora. Com destaque para: Alimentos de humedad intermedia escrito por Colectivo de autores Principios y métodos para el análisis del aroma en los alimentos escrito por Jorge A. Pino Alea El Cáncer: Influencia dietética sobre su incidencia y prevención escrito por Elisa Panadñes Ambrosio Tratamientos anaerobios escrito por Jorge S. González Alonso e Conceptos básicos para la elaboración de productos de chocolatería escrito por Colectivo de autores.
Como citar esse livro?
CITAÇÃO (APA)
(Núñez, 1994)
REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA (APA)
Núñez de Villavicencio, M. (1994). Durabilidad de los alimentos. Métodos de estimación. Cuba: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
Onde e quando foi publicado o livro Durabilidad de los alimentos. Métodos de estimación?
Esse livro foi publicado Cuba, mas não sabemos a cidade ou estado da editora. Essa obra foi publicada no ano de 1994.
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