O livro Manejo higienico de alimentos - catering aereo foi registrado com o ISBN 978-958-9414-00-2 na Agencia Colombiana del ISBN. Este livro foi publicado pela Trazo no ano de 1994 na cidade Bogota, em Colombia.
Além deste registro, existem outros 23 livros publicados pela mesma editora. Com destaque para: Inversión del diu post-parto escrito por Alcides Estrada, Cynthia Steele Verme, Fernando Gómez, Kelly O'Hanley, Linn Bakamjian, Luz Helena Martínez, Mark Barone, Pamela B. Harper, Ramón Aznar, Renee Santhouse e Roger Lara Programas y gasto social en nutrición menores de 7 años escrito por Antonio Ordóñez Plaja, Belen Samper, Irma Escobar M. e Ursula Giedion VHS-SIV-533 (NTSC) Manual de operancia escrito por Varios com participação de Varios Normas de calidad - atención del aborto incompleto escrito por Varios e COPE - Servicios eficientes para satisfacer las necesidades del usuario ilustrado por Belen Arrazola.
(Suárez, Scalla y Cuéllar, 1994)
Suárez, Á., Scalla Gelli, D. y Cuéllar Solano, J. (1994). Manejo higienico de alimentos - catering aereo. Bogota, Colombia: Trazo
Esse livro foi publicado Colombia, em Bogota, Bogotá D.C. Essa obra foi publicada no ano de 1994.
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