O livro Revalorando el tesoro escondido foi registrado com o ISBN 978-612-45583-5-1 na Agencia Peruana del ISBN. Este livro foi publicado pela APEGA Sociedad Peruana de Gastronomía no ano de 2017 na cidade Lima, em Peru.
Além deste registro, existem outros 9 livros publicados pela mesma editora. Com destaque para: Ajíes peruanos El mundo del pan peruano El boom gastronómico peruano al 2013 Pequeña agricultura y gastronomía escrito por Luis Romano Ginocchio Balcázar e ¿Cuál es el futuro de la gastronomía peruana? escrito por Mariano Valderrama León.
(Anónimo, 2017)
Revalorando el tesoro escondido. (2017). Lima, Peru: APEGA Sociedad Peruana de Gastronomía
Esse livro foi publicado Peru, em Lima, Lima. Essa obra foi publicada no ano de 2017.
Ainda não existe nenhuma avaliação para esse título.