O livro Cocinando con Nopal foi registrado com o ISBN 978-607-7797-01-2 na Agencia ISBN México. Este livro foi publicado pela Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán no ano de 2010 na cidade Tlalpan, em Mexico.
Além deste registro, existem outros 30 livros publicados pela mesma editora. Com destaque para: El Amaranto, Características Físicas, Químicas, Toxicológicas, Funcionales y su Aporte Nutricio escrito por Josefina C. Morales Guerrero, Norma Vázquez Mata e Ricardo Bressani Castignoli Agroforestería Pecuaria en México "Alternativas para una reconversión ganadera sustentable" escrito por José Manuel Palma García, José Nahed Toral e Leonor Sanginés García Agroforestería Pecuaria en México "Alternativas para una reconversión ganadera sustentable" Volumen 1 escrito por José Manuel Palma García, José Nahed Toral e Leonor Sanginés García El papel de las Carnes Rojas en una Dieta Saludable escrito por Fernando Pérez-Gil Romo, Nelson Huerta Leidenz e Susana Arellano Chávez e Encuesta sobre alimentación, nutrición y salud en la Sierra Tarahumara. escrito por Gabriel Justo Saucedo Arteaga.
(Tovar, Medina, Gil y Torres, 2010)
Tovar Palacio, A., Medina Vera, I., Gil Zenteno, L. y Torres y Torres, N. (2010). Cocinando con Nopal. Tlalpan, Mexico: Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
Esse livro foi publicado Mexico, em Tlalpan, Ciudad de México, DF. Essa obra foi publicada no ano de 2010.
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