Estos son los registros de libros publicados por Gastón Acurio Jaramillo.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-612-4032-73-8 | Piqueos de carretilla | Producciones Cantabria | Gastón Acurio Jaramillo | 2010 |
| 978-612-4032-82-0 | Sopas, chupes y aguaditos | Producciones Cantabria | Gastón Acurio Jaramillo | 2010 |
| 978-612-4032-81-3 | Arroces peruanos | Producciones Cantabria | Gastón Acurio Jaramillo | 2010 |
| 978-612-4032-80-6 | La nueva cocina peruana | Producciones Cantabria | Gastón Acurio Jaramillo | 2010 |
| 978-612-4032-79-0 | Dulces y bebidas del Perú | Producciones Cantabria | Gastón Acurio Jaramillo | 2010 |
| 978-612-4032-78-3 | Delicias del sur | Producciones Cantabria | Gastón Acurio Jaramillo | 2010 |
| 978-612-4032-77-6 | Delicias del norte | Producciones Cantabria | Gastón Acurio Jaramillo | 2010 |
| 978-612-4032-76-9 | Potajes caseros | Producciones Cantabria | Gastón Acurio Jaramillo | 2010 |
| 978-612-4032-75-2 | Salteados | Producciones Cantabria | Gastón Acurio Jaramillo | 2010 |
| 978-612-4032-74-5 | Sabores orientales | Producciones Cantabria | Gastón Acurio Jaramillo | 2010 |
| 978-612-306-012-1 | Gastón y sus cuchillos | Producciones Cantabria | Gastón Acurio Jaramillo | 2011 |
| 978-612-4032-72-1 | Anticuchos y sánguches | Producciones Cantabria | Gastón Acurio Jaramillo | 2010 |
| 978-612-4032-71-4 | Frituras | Producciones Cantabria | Gastón Acurio Jaramillo | 2010 |
| 978-612-4032-70-7 | Entradas calientes | Producciones Cantabria | Gastón Acurio Jaramillo | 2010 |
| 978-612-4032-69-1 | Entradas frías y ensaladas | Producciones Cantabria | Gastón Acurio Jaramillo | 2010 |
| 978-612-4032-68-4 | Cebiches, tiraditos y escabeches | Producciones Cantabria | Gastón Acurio Jaramillo | 2010 |
| 978-612-4032-67-7 | Las cocinas regionales del Perú | Producciones Cantabria | Gastón Acurio Jaramillo | 2010 |
| 978-612-301-061-4 | La guía de Gastón | QG Editores | Gastón Acurio Jaramillo | 2009 |
| 978-612-4032-66-0 | Recetas especiales | Producciones Cantabria | Gastón Acurio Jaramillo | 2009 |
| 978-612-4032-65-3 | Piqueos | Producciones Cantabria | Gastón Acurio Jaramillo | 2009 |
| 978-612-306-229-3 | Recetas caseras de Gastón | Producciones Cantabria | Gastón Acurio Jaramillo | 2013 |
| 978-612-4272-42-4 | ¡Buenazo! | Penguin Random House Grupo Editorial | Gastón Acurio Jaramillo | 2019 |
| 978-612-4272-19-6 | ¡Buenazo! | Penguin Random House Grupo Editorial | Gastón Acurio Jaramillo | 2017 |
| 978-612-4272-17-2 | ¡Bravazo! | Penguin Random House Grupo Editorial | Gastón Acurio Jaramillo | 2017 |
| 978-612-4272-16-5 | ¡Bravazo! | Penguin Random House Grupo Editorial | Gastón Acurio Jaramillo | 2017 |