Estos son los registros de libros publicados por Carmen Moncillo de Fanilla.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
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| 978-9962-620-01-3 | Módulo # 1 - Introducción al turismo (Autoinstructivo) | Instituto Panameño de Turismo | Carmen Moncillo de Fanilla Marilyn Díaz Suárez | 2000 |
| 978-9962-620-02-0 | Módulo # 2 Autoinstructivo, elementos para el diseño curricular del programa de la asignatura | Instituto Panameño de Turismo | Carmen Moncillo de Fanilla Luzmila Campos de Sánchez | 2000 |