Estos son los registros de libros publicados por Santos Humberto Alvarado Dzul.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
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| 978-607-96689-4-5 | Manual de Producción de Chile Habanero | Universidad Intercultural Maya de Quintana Roo | Heather Putnam Héctor Cálix de Dios Jean Luckson Pierre Roland Ebel Santos Humberto Alvarado Dzul Susanne Kissmann | 2015 |
| 978-607-96689-6-9 | Un acercamiento al quehacer de la investigación en educación superior intercultural. Manual de buenas prácticas en investigación y educación. | Universidad Intercultural Maya de Quintana Roo | Héctor Cálix de Dios Ildefonso Palemón Hernández Silva Juana Perfecta Jimenez Jimenez Lorenzo Reyes Reyes Luis Antonio Blanco Cebada Oscar Iván Reyes Maya Santos Humberto Alvarado Dzul Sara Esperanza Sanz Reyes Susanne Kissmann | 2015 |