| 978-607-7645-23-8 | Asuntos de mucho peso | Editorial Serpentina | Martha Kaufer-Horwitz
| 2010 |
| 978-607-7743-50-7 | La obesidad | Editorial Médica Panamericana | Eduardo García García
Jeanette Pardio
Martha Kaufer-Horwitz
Pedro Arroyo
| 2012 |
| 978-607-36-0016-3 | Comida y corrida dan sentido a tu vida (tarjetero) | Dirección General de Desarrollo de la Gestión e Innovación Educativa | Ana Bertah Pérez-Lizaur
Maite Plazas Belausteguigoitia
María Isabel Vilatela Moreno
Martha Kaufer-Horwitz
| 2012 |
| 978-607-9356-41-5 | Nutriología médica | Editorial Médica Panamericana | Ana Bertha Pérez Lizaur
Martha Kaufer-Horwitz
Pedro Arroyo Acevedo
| 2015 |
| 978-607-9356-54-5 | Nutriología Médica | Editorial Médica Panamericana | Ana Bertha Pérez Lizaur
Martha Kaufer-Horwitz
Pedro Arroyo Acevedo
| 2015 |
| 978-607-443-515-3 | Guías alimentarias y de actividad física en contexto de sobrepeso y obesidad en la población mexicana | Intersistemas | Ana Bertha Pérez Lizaur
Ana Cecilia Fernández Gaxiola
Anabelle Bonvecchio Arenas
Juan Ángel Rivera Dommarco
Maite Plazas Belausteguigoitia
Martha Kaufer-Horwitz
| 2015 |
| 978-607-7897-03-3 | La obesidad | Fundación Mexicana para la Salud | Eduardo García García
Jeanette Pardio
Martha Kaufer-Horwitz
Pedro Arroyo
| 2009 |
| 978-607-7743-08-8 | La obesidad | Editorial Medica Panamericana | Eduardo Garcia Garcia
Jeanette Pardio
Martha Kaufer-Horwitz
Pedro Arroyo
| 2009 |