Estos son los registros de libros publicados por Jorge Angel González Acereto.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
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| 978-607-7573-42-5 | Caracterización palinológica de las mieles de la península de Yucatán | Universidad Autónoma de Yucatán | Alicia Viera Castro Ana Isabel Burgos Pérez Elia Ramírez Arriaga Enrique Martínez Hernández Jorge Angel González Acereto Juan Javier Ortiz Díaz Rita Guadalupe Alfaro Bates | 2010 |
| 978-607-7573-70-8 | Apicultura práctica en la península de Yucatán | Universidad Autónoma de Yucatán | Jorge Angel González Acereto Jorge Carlos Marrufo Olivares José Javier De Araujo Freitas | 2010 |