Estos son los registros de libros publicados por Ernestina Polo Oteyza.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-607-7897-28-6 | Que y Como Comemos los Mexicanos. Consumo de alimentos en la población urbana mexicana | Fundación Mexicana para la Salud | Ernestina Polo Oteyza Olivia Arvizú Martínez Teresa Shamah Levy | 2015 |