Estos son los registros de libros publicados por Elizabeth Martín Jiménez.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-607-00-2673-7 | Investigación educativa en la región Altos Sur de Jalisco | Gutierrez Ramirez, Alfredo | Alma Azucena Jiménez Padilla Claudia Islas Torres Edith Guadalupe Baltazar Díaz Elizabeth Martín Jiménez Jorge Alberto Balpuesta Perez Liliana Carranza Alcántar María del Rocío Carranza Alcántar Perez Puli Silvano Barba de la Torre | 2010 |
| 978-607-742-321-8 | Biotecnología de los alimentos | Universidad de Guadalajara | Elizabeth Martín Jiménez Maria Dolores Mendez Robles | 2015 |
| 978-607-742-322-5 | Biotecnología de los alimentos | Universidad de Guadalajara | Elizabeth Martín Jiménez Maria Dolores Mendez Robles | 2015 |