| 978-607-455-857-9 | Recetario sotaventino del plátano macho | Consejo Nacional para la Cultura y las Artes | Alfredo Delgado Calderón
| 2011 |
| 978-607-455-949-1 | Recetario indígena del sur de Veracruz | Consejo Nacional para la Cultura y las Artes | Alfredo Delgado Calderón
Esperanza Arias Rodríguez
| 2012 |
| 978-607-502-195-9 | Prensa, revolución y vida cotidiana en Veracruz, 1910-1915 | Universidad Veracruzana | Alfredo Delgado Calderón
Celia Del Palacio Montiel
Elissa Rashkin Pearson
Miguel López Domínguez
| 2012 |
| 978-607-02-6549-5 | Tabasco: una visión antropológica e histórica | Universidad Nacional Autónoma de México | Alfredo Delgado Calderón
Armando Anaya Hernández
Be Pérez González
Jacobo Mugarte Moo
Jorge Luis Capdepont Ballina
Lorenzo Ochoa Salas
Luis Alberto Martos López
Meztli Martínez Spinoso
Rebeca Perales Vela
Rebecca González Lauck
| 2015 |
| 978-607-7844-41-9 | DF Festivo, Meracados de la Ciudad de México | G.M. Editores | Alfredo Delgado Calderón
| 2015 |
| 978-607-7844-68-6 | DF festivo, mercados de la Ciudad de México | G.M. Editores | Alfredo Delgado Calderón
| 2015 |
| 978-607-02-7591-3 | El juego de pelota mesoamericano. Temas eternos, nuevas aproximaciones | Universidad Nacional Autónoma de México | Alfredo Delgado Calderón
Annick Daneels
Barbara Wascher Fash
Jesús Galindo Trejo
Julie Gazzola
Ma
María del Carmen Rodríguez Martínez
María Teresa Uriarte Castañeda
Ponciano Ortiz Ceballos
Sergio Gómez Chávez
William Fash Jr.
| 2016 |