Estos son los registros de libros publicados por Adriana Caballero Roque.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-607-7510-56-7 | Plantas comestibles no cultivadas de la reserva de la biosfera selva El Ocote, Chiapas | Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas | Adriana Caballero Roque | 2010 |
| 978-607-8240-19-7 | Mango: Cultivo, tratamiento pre y postcosecha, propiedades nutrimentales y funcionales | Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas | Adriana Caballero Roque Alfredo Pérez Jácome Erika Judith López Zúñiga Evaristo Julio Ballinas Díaz Gilber Vela Gutiérrez Juan Marcos León González Leonides Elena Flores Guillén Óscar Aarón Aguilar Nájera Patricia Iv Meza Gordillo | 2013 |
| 978-607-8240-41-8 | Hojas verdes; alimentos saludables | Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas | Adriana Caballero Roque | 2013 |
| 978-607-02-7632-3 | Recetario de menús para niños con quelites (verduras tiernas) / Recipes for children with quelites (vegetable greens) | Universidad Nacional Autónoma de México | Adriana Caballero Roque Delia Castro Lara Luz María Mera Ovando | 2016 |