Estos son los registros de libros publicados por Rodolfo Estuardo Samayoa Azmitia.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-99922-2-208-9 | Sabores y Colores de Centroamérica | Editores Autores | Jorge Carrol José Luis Samayoa Balcárcel Rodolfo Estuardo Samayoa Azmitia | 2004 |
| 978-9929-619-01-2 | Gastronomía Ancestral | Senza Limitare Group | José Luis Samayoa Balcárcel Rodolfo Estuardo Samayoa Azmitia | 2013 |