Estos son los registros de libros publicados por Gaetano Paltrinieri.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-607-17-0887-8 | Taller de carne | Editorial Trillas | Gaetano Paltrinieri | 2011 |
| 978-607-17-1324-7 | Elaboración de productos agrícolas | Editorial Trillas | Gaetano Paltrinieri Johan D. Berlijn Marco R. Meyer | 2012 |
| 978-607-17-1845-7 | Subproductos animales | Editorial Trillas | Gaetano Paltrinieri | 2013 |
| 978-607-17-1934-8 | Taller de frutas y hortalizas | Editorial Trillas | Gaetano Paltrinieri | 2014 |
| 978-607-17-1935-5 | Cómo usar la estadistica | Editorial Trillas | Gaetano Paltrinieri Lakin Steve | 2014 |
| 978-607-17-2624-7 | Taller de carne | Editorial Trillas | Gaetano Paltrinieri | 2016 |
| 978-607-17-0412-2 | Elaboración de frutas y hortalizas | Editorial Trillas | Gaetano Paltrinieri | 2009 |
| 978-607-17-0024-7 | Subpruductos animales | Editorial Trillas | Gaetano Paltrinieri | 2008 |
| 978-607-17-0021-6 | Obtención de carne | Editorial Trillas | Gaetano Paltrinieri | 2008 |
| 978-607-17-0020-9 | Taller de leche | Editorial Trillas | Gaetano Paltrinieri | 2008 |