| 978-959-237-493-5 | Todo de Cuba en inglés | CITMATEL (Empresa de Tecnologías de la Información y Servicios Telemáticos Avanzados) | Eleanet Menendez García
Sergio Vazques Goyanes
Colectivo Autores Citmatel
Eddy Fernández Monte
Daniel Eduardo Veliz Rodríguez
| 2015 |
| 978-959-237-497-3 | Cuban cuisine. Five centuries of tradition. | CITMATEL (Empresa de Tecnologías de la Información y Servicios Telemáticos Avanzados) | Yanet Cabargas Fernández
Colectivo Autores Citmatel
Eddy Fernández Monte
Salvador González García
| 2015 |
| 978-959-237-498-0 | Cuban cuisine. Five centuries of tradition. | CITMATEL (Empresa de Tecnologías de la Información y Servicios Telemáticos Avanzados) | Yanet Cabargas Fernández
Colectivo Autores Citmatel
Eddy Fernández Monte
Salvador González García
| 2015 |
| 978-959-237-795-0 | "Cocina Cubana" | CITMATEL (Empresa de Tecnologías de la Información y Servicios Telemáticos Avanzados) | Colectivo Autores Citmatel
Eddy Fernández Monte
Magdiel Pérez
Raiko Olivera González
| 2018 |
| 978-959-7217-65-7 | Cocinando a lo cubano | Editorial de la Mujer | Eddy Fernández Monte
Miriam Rubiel Díaz
| 2013 |
| 978-959-7241-18-8 | Cocinando a lo cubano 2da. edicion | Editorial de la Mujer | Eddy Fernández Monte
Miriam Rubiel Díaz
| 2017 |