The book El sabor de la memoria. Historia de la cocina quiteña has been registred with the ISBN 978-9978-366-02-8 in Cámara Ecuatoriana del Libro, Agencia Ecuatoriana del ISBN. This book has been published by Instituto Metropolitano de Patrimonio in 2008 in the city Quito, in Ecuador.
In addition to this record, there are another 102 books published by the same publisher. Standing out: Mejía portavoz de América 1775-1813 written by Varios Autores Casas, calles y gentes del centro histórico de Quito IV written by Fernando Jurado Noboa Radiografía de la piedra. Los Jesuitas y su templo en Quito written by Alfonso Ortiz Crespo, Christiana Borchart, Diego Santander Gallardo, Jorge Augusto Moreno Egas, Jorge Villalba, José Luis Mico Buchón, Manuel Jiménez Carrera, Patricio Placencia, Peter Downes, Valeria Coronel Valencia and Ximena Escudero Albornoz El camino de hierro written by Ana María Sevilla, Andrea Kim Clark, Eduardo Kingman Garcés, Elisa Sevilla, Erika Bedón, Hernán Eduardo Ibarra Crespo, Inés Angélica Del Pino Martínez, José Figueroa, José Segovia Nájera, Lisset Coba and María Augusta Espín and Miguel de Santiago en San Agustín de Quito written by Ángel Justo Estebaranz with prologue by Alfonso Ortiz Crespo.
(Pazos, 2008)
Pazos Barrera, J. (2008). El sabor de la memoria. Historia de la cocina quiteña. Quito, Ecuador: Instituto Metropolitano de Patrimonio
This book has been published in Ecuador, in Quito, Pichincha. It was published in 2008.
5/5Me parece un libro exelente al recuperar las comida y darle un valor importante a cada uno de ellos