Manual de Cortes de Carne de Cerdo Colombiano
Asociacion Colombiana de Porcicultores - Fondo Nacional de la Porcicultura ;
The book Manual de Cortes de Carne de Cerdo Colombiano has been registred with the ISBN 978-958-58248-0-5 in Agencia Colombiana del ISBN. This book has been published by Asociación Colombiana de Porcicultores in 2013 in the city Bogota, in Colombia.
In addition to this record, there are another 41 books published by the same publisher. Standing out: Guía Práctica para la Toma de Muestras para Laboratorio en la Especie Porcina written by Asociacion Colombiana de Porcicultores - Fondo Nacional de la Porcicultura Resolución ICA 2640 written by Asociacion Colombiana de Porcicultores - Fondo Nacional de la Porcicultura Virus de Influenza Porcina written by Asoporcicultores Fondo Nacional de la Porcicultura Circovirus Porcino written by Fondo Nacional de la Porcicultura Asoporcicultores and Medición de Magro en Canales Porcinas written by Clara Marcela Rodriguez and Diana Corina Zambrano.
inicialmente con el objetivo de satisfacer las necesidades alimentarias de pequeñas poblaciones, lo que generó una dispersión de productos y mercados, los cuales fueron concentrándose con el aumento demográfico en las ciudades y la demanda de sus habitantes.
La producción porcícola ha cambiado sustancialmente desde hace unos 50 años a nivel mundial y el desarrollo en Colombia no ha estado ajeno a estas exigencias. El desarrollo científico y tecnológico de la porcicultura durante los últimos años, junto a los retos y tendencias que se imponen mundialmente, tal como son los productos inocuos, de alta calidad y amables con el medio ambiente; han implicado un avance en la tecnificación que ha permitido que los productos sean cada vez más competitivos, provenientes de producciones limpias, tecnificadas y animales que por su genética poseen más carne magra que grasa, haciéndolos más saludables para su consumo.
How to cite this book?
CITATION (APA)
(Asociacion Colombiana de Porcicultores - Fondo Nacional de la Porcicultura, 2013)
BIBLIOGRAPHIC REFERENCE (APA)
Asociacion Colombiana de Porcicultores - Fondo Nacional de la Porcicultura (2013). Manual de Cortes de Carne de Cerdo Colombiano. Bogota, Colombia: Asociación Colombiana de Porcicultores
¿Where and when the book Manual de Cortes de Carne de Cerdo Colombiano was published?
This book has been published in Colombia, in Bogota, Bogotá D.C. It was published in 2013.
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