Estos son los registros de libros publicados por Stalin Santacruz Terán.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-9942-775-02-3 | Aprovechamiento de cultivos subutilizados y subproductos agroindustriales | Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí | Stalin Santacruz Terán | 2017 |
| 978-9942-775-84-9 | Desarrollo de alimentos, aspectos nutricionales y su conservación | Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí | Stalin Santacruz Terán | 2019 |