Estos son los registros de libros publicados por Raúl Gilberto Díaz Ocampo.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-9978-371-01-5 | Fundamentos de reología de los alimentos | Universidad Técnica Estatal de Quevedo | Raúl Gilberto Díaz Ocampo | 2012 |
| 978-9942-33-068-0 | Reología aplicada a sistemas alimentarios | Grupo Compas | Raúl Gilberto Díaz Ocampo | 2018 |