Estos son los registros de libros publicados por Pedro Vicente Quijije Moreira.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
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| 978-9942-8724-3-2 | Enseñanza de Matemáticas Financieras | Empresa Editorial Mar y Trinchera Edición de Libros | Fabián Eduardo Barcia Villamar Luigi Pihuave Calderón Luis Reinaldo Reyes Chávez María Rosario Álava Zambrano Pedro Vicente Quijije Moreira | 2018 |
| 978-9942-775-61-0 | Huellas y rostros de un viejo luchador | Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí | Daniel Rafael Caballero Mero Jaime Luis Cedeño Saltos Pedro Vicente Quijije Moreira | 2019 |
| 978-9942-775-72-6 | Conversiones de masa y volumen | Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí | José Vicente Becerra María Rosario Álava Zambrano Mauricio Arturo Becerra Ávila Pedro Vicente Quijije Moreira | 2019 |